La mia vacanza gourmet nel cuore delle Dolomiti
Esperienze culinarie indimenticabili all'Hotel Bergschlössl
Menu mediterranei deliziosi, sani e vitali al loro meglio. I piatti del Bergschlössl sono preparati con metodi squisitamente salutari. La nostra cucina gourmet utilizza prodotti naturali provenienti da aziende agricole locali e li trasforma in raffinate sinfonie per l'occhio e il palato. Il nostro team di cucina combina magistralmente una cucina locale, semplice e mediterranea. Le delizie culinarie sono garantite ogni giorno.
Lusso culinario
Lo chef de cuisine Andrea combina l'atmosfera mediterranea con le specialità tirolesi, la tradizione con la gastronomia.
La nostra colazione e l'eccellente menù serale di 6 portate sono composti al 95% da prodotti biologici. Siamo inoltre lieti di preparare menu vegani e vegetariani. Vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze e/o diete prima del vostro arrivo a Berscheid.
Cosa vi aspetta
Festeggiare come gli dei con eleganza e stile
Colazione dopo la sveglia del gallo
Ogni giorno dalle 7:30 alle 10:30 vi aspettiamo per la colazione a buffet nella sala da pranzo con pane contadino del panificio locale, spremute di frutta e verdura, angolo del tè, specialità regionali di salsicce, macedonia di frutta fresca, composte o torte e dolci fatti in casa, yogurt naturale, mueslis, burro naturale del Binderhof, miele naturale del Lüsner proveniente dall'apiario dei nostri vicini e molto altro ancora. Riceviamo il nostro delizioso speck, il burro e i succhi di frutta biologici direttamente dalla fattoria biologica di montagna Galtiner. Anche le marmellate per la colazione provengono dall'orto biologico di nonna Berta. Mamma Ulli ama preparare da sé le tisane dell'hotel, a partire dal raccolto annuale del giardino di erbe aromatiche. I cioccolatini del commercio equo e solidale e i piatti a base di carne biologica provengono direttamente da macellai e agricoltori della regione.
Cucina per il pranzo
A pranzo siamo lieti di servire piccoli piatti caldi dal menu della casa con un supplemento. Questi possono essere ordinati in qualsiasi momento tra le 13:00 e le 17:00.
Menu reale serale di 6 portate
Lasciatevi viziare dal punto di vista culinario - con specialità tradizionali altoatesine, raffinati piatti mediterranei o innovativi menu di vitalità alpina. Le squisite creazioni dei nostri artisti culinari accarezzeranno il vostro palato e i vostri sensi. E a proposito: le sinfonie del piacere sono incorniciate quasi quotidianamente da musica originale dal vivo della nostra regione.
Ci sono anche alcune scelte per i bambini ogni giorno e fanno battere i cuoricini.
Allergie e intolleranze
Avete bisogno di pasti senza glutine, senza lattosio o altri tipi di allergie? Su richiesta, riceverete la colazione e l'intero menù serale su misura per voi, preparato appositamente dal nostro team di cucina. Vi preghiamo di informarci di eventuali allergie e richieste al più tardi al vostro arrivo.
